Obecnie wiele osób poszukuje alternatywy dla krowiego mleka. Dzieje się tak z różnych powodów. Niekiedy takie działanie jest konieczne ze względu na nietolerancję laktozy. Innym powodem może być zmiana diety na taką, która składa się z pokarmów pochodzenia roślinnego. Warto jednak pamiętać, że napój owsiany można wprowadzić do codziennego menu także bez okazji. Warto to zrobić ze względu na jego prozdrowotne właściwości. Które z nich są szczególnie korzystne?

Korzystne właściwości owsa

Płatki owsiane to jeden z najbardziej znanych produktów uzyskiwanych z nasion owsa. To właśnie z płatków owsianych najczęściej uzyskuje się napój owsiany w warunkach domowych. Zazwyczaj wystarczą do tego celu płatki owsiane, woda oraz blender, podobnie jak przy innych napojach roślinnych. Co zawierają płatki owsiane i dlaczego warto skusić się na napój? Płatki owsiane zawierają przede wszystkim żelazo. Wiele osób obecnie zmaga się z anemią, która wynika z nieodpowiednio zbilansowanej diety. Zarówno same płatki, jak i napój owsiany mogą wspomóc leczenie niedoboru lub być skuteczną profilaktyką. Trzeba jednak pamiętać, że aby żelazo mogło się wchłonąć potrzebna jest witamina C. Znaleźć ją można przede wszystkim w świeżych owocach, dlatego też zaleca się, aby spożywać płatki lub napój owsiany razem z tego typu produktami.

Korzystnym składnikiem zawartym zarówno w płatkach, jak i napoju owsianym, jest błonnik. Pozwala on na zmniejszenie poziomu cholesterolu we krwi, ponieważ nie pozwala na przyswojenie dużej ilości tłuszczu w jelitach. Podobnie wpływa również na zmniejszenie poziomu cukru. Jednak błonnik nie jest jedynym składnikiem, który ma takie działanie. Na obniżenie poziomu cukru działa także beta-glukagon.

Witaminy, które można znaleźć zarówno w płatkach, jak i napoju owsianym to przede wszystkim:

– witamina E – niezbędna dla dobrej kondycji skóry

– witamina A – jej niedobory objawiają się między innymi przesuszeniem skóry, a także tak zwaną kurzą ślepotą

– witaminy z grupy B – spełniają wielorakie zadania w organizmie, są bardzo istotne dla prawidłowego działania układu odpornościowego oraz nerwowego

W napoju owsianym można znaleźć również krzem. Ten składnik jest ceniony przez osoby, które chcą zadbać o kondycję włosów i paznokci.

Napój owsiany – działanie prozdrowotne

Dzięki obniżaniu poziomu cukru i cholesterolu we krwi napój owsiany można stosować profilaktycznie jako remedium przeciwko takim schorzeniom jak miażdżyca czy cukrzyca. Jednak warto pamiętać, że ze względu na wysoki indeks glikemiczny napój owsiany nie nadaje się do wykorzystania, gdy cukrzyca już się pojawi. Napój owsiany jest lubiany przez osoby, które musiały zrezygnować ze zwykłego mleka ze względu na nietolerancję laktozy. Również osoby, które chcą wprowadzić więcej produktów roślinnych i wykluczyć wszystkie lub przynajmniej część produktów odzwierzęcych zazwyczaj wybiera zamianę mleka krowiego na jeden z napojów roślinnych. Napój owsiany wybierany jest ze względu na wyżej wymienione korzyści oraz na dość neutralny smak.